食品与营养学是专硕，是一门研究食物的科学，包括食物的营养成分、食物的加工、储存、烹饪和消费等方面，这个专业的学生将学习如何通过科学的方法来评估食物的营养价值，以及如何通过改变食物的加工和烹饪方式来提高食物的营养价值。

食品与营养学的研究领域非常广泛，包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品毒理学等，学生在学习过程中，不仅可以了解到食物的基本知识，还可以学习到如何利用科学的方法来解决食品工业中的实际问题。

食品与营养学专业的学生在毕业后有很多就业选择，他们可以在食品公司、研究机构、政府部门等地方工作，从事食品的研发、生产、质量控制、食品安全监管等工作，他们也可以在医疗机构工作，为病人提供营养咨询和指导，他们还可以选择继续深造，攻读博士学位，从事食品科学的研究和教学工作。

食品与营养学专业的学生在学习过程中，需要具备一定的化学、生物学、数学等基础知识，他们需要学习如何设计和实施实验，如何分析和解释实验结果，如何撰写科研论文等，他们还需要具备良好的团队合作能力和沟通能力，因为食品科学是一个需要多学科合作的领域。

食品与营养学是一门非常重要的学科，它关系到人们的健康和生活质量，随着人们对健康饮食的重视程度越来越高，食品与营养学的研究和应用也越来越重要，食品与营养学专业的学生在毕业后，不仅可以为社会做出贡献，也可以为自己的职业生涯开辟广阔的道路。