中医饮食营养学培训是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，这个领域的培训通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在培养学员掌握中医饮食营养学的基础知识和技能。

理论学习部分主要涵盖中医饮食营养学的基本概念、原理和方法，学员将学习到食物的性味归经理论，即食物的性质、味道和对人体脏腑经络的影响，学员还将学习到五行学说，即金、木、水、火、土五行与食物的相互关系，以及五脏六腑与食物的对应关系，通过这些理论知识的学习，学员可以了解到不同食物对人体健康的作用和影响，从而为制定合理的饮食方案提供依据。

实践操作部分主要包括食材的选择、烹饪方法和食谱的制定，学员将学习到如何根据个人的体质和健康状况选择适合的食物，并学习到一些常见的烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒等，学员还将学习到如何根据季节、气候和地域等因素制定合理的饮食方案，以满足人体的营养需求。

在中医饮食营养学培训中，学员还将学习到一些常见疾病的饮食调理方法，对于高血压患者，学员将学习到如何选择低盐、低脂的食物，并学习到一些降压的食疗方；对于糖尿病患者，学员将学习到如何选择低糖、高纤维的食物，并学习到一些降糖的食疗方，通过这些学习，学员可以为患者提供个性化的饮食指导，帮助他们改善健康状况。