基础营养学、临床营养学和公共营养学。
1、基础营养学：这是营养学的基石，主要研究食物中的营养素如何被人体吸收、利用和排泄，基础营养学的主要任务是揭示营养素在人体内的代谢途径、生理功能及其与健康的关系，这一领域的研究内容包括营养素的分类、结构、性质、生物学功能以及营养素之间的相互作用等，基础营养学还关注食物中的各种生物活性物质，如植物化学物质、抗氧化剂、益生菌等，以及它们对人体健康的影响。
2、临床营养学：这是营养学的应用分支，主要研究营养干预对疾病的预防和治疗作用，临床营养学的主要任务是制定合理的膳食计划，为患者提供个性化的营养支持，以改善患者的营养状况、提高生活质量和促进康复，这一领域的研究内容包括营养不良、肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的营养干预策略，以及特殊人群（如孕妇、老年人、运动员等）的营养需求和膳食指南。
3、公共营养学：这是营养学的社会应用分支，主要研究营养政策、教育和健康促进，公共营养学的主要任务是通过科学的营养政策和教育，提高全民的营养素质，预防和控制营养相关的公共卫生问题，这一领域的研究内容包括营养政策制定、营养教育、食品标签、食品安全、儿童青少年营养、老年营养等，公共营养学还关注全球营养问题，如营养不良、营养过剩、食物不安全等，以及这些问题对全球健康和发展的影响。
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营养学研究三大领域相互关联、相互支持，共同推动营养科学的发展和应用，随着科学技术的进步和人类对健康需求的提高，营养学研究将继续深入，为人类健康和福祉作出更大的贡献。