食品营养学规划教材
第一章 绪论
本章主要介绍食品营养学的基本概念、研究内容和方法，以及其在人类健康和社会发展中的重要性，通过本章的学习，学生将了解食品营养学的基本知识，培养对食品营养学的兴趣和热爱。
第二章 营养素与人体健康
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本章主要介绍营养素的分类、功能和来源，以及不同营养素对人体健康的影响，学生将学习如何通过合理的饮食来满足身体对各种营养素的需求，从而维持身体健康。
第三章 营养需求与膳食指南
本章主要介绍人类的营养需求和膳食指南，包括不同年龄、性别、生理状态和活动水平的人群的营养需求，学生将学习如何根据个人情况制定合理的膳食计划，以满足身体的营养需求。
第四章 食品分析与评价
本章主要介绍食品分析的基本方法和指标，以及如何评价食品的营养价值和安全性，学生将学习如何选择和购买健康的食品，以及如何正确保存和烹饪食物，以最大限度地保留其营养价值。
第五章 营养与疾病
本章主要介绍不同营养素与常见疾病的关系，以及营养干预在预防和治疗疾病中的作用，学生将学习如何通过合理的饮食来预防和管理一些常见的慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病和肥胖等。
第六章 营养与运动
本章主要介绍运动对人体营养需求的影响，以及运动前后的饮食调整，学生将学习如何通过合理的饮食来支持运动训练，提高运动表现和恢复能力。
第七章 营养教育与促进
本章主要介绍营养教育的重要性和实施策略，以及如何通过营养促进活动来提高公众的营养意识和行为，学生将学习如何进行有效的营养教育和促进工作，为社会健康做出贡献。