国际认可的厨师证是一种证明持有人具备一定烹饪技能和知识的证书，通常由国际性的专业组织或机构颁发，这种证书在全球范围内具有较高的权威性和认可度，对于厨师来说具有以下几个方面的作用：

1、提升个人技能和知识水平：通过参加国际认可的厨师培训课程和考试，厨师可以系统地学习和掌握各种烹饪技巧、食材搭配、菜品制作等方面的知识，从而提升自己的烹饪技能和水平。

2、提高就业竞争力：在求职市场上，拥有国际认可的厨师证书的求职者往往更具竞争力，这是因为这类证书能够证明持有人具备一定的专业技能和知识，有助于雇主更快地了解求职者的能力和潜力。

3、拓宽职业发展道路：国际认可的厨师证书不仅有助于厨师在本国找到更好的工作机会，还可以为他们在国际市场上寻求发展提供支持，许多国际知名的餐饮企业和酒店都非常重视员工的专业素质，拥有国际认可的厨师证书的厨师在这些企业中更有可能获得更好的职位和发展机会。

4、增加收入水平：拥有国际认可的厨师证书的厨师在薪资待遇方面会比没有证书的厨师更具优势，这是因为这类证书能够证明持有人具备较高的专业技能和知识，有助于提高雇主对其价值的认可。

5、提升个人声誉和形象：国际认可的厨师证书在一定程度上代表了持有人的专业水平和地位，拥有这类证书的厨师在同行和社会中往往更受尊重和认可，这对于厨师的个人声誉和形象的提升具有积极的作用。

6、促进国际交流与合作：国际认可的厨师证书通常具有一定的通用性，持有人可以在不同国家和地区的餐饮行业中寻求发展，这有助于促进国际间的烹饪技艺和文化交流，推动餐饮行业的发展和创新。

国际认可的厨师证书对于厨师来说具有多方面的积极作用，不仅可以提升个人的专业技能和知识水平，还有助于提高就业竞争力、拓宽职业发展道路、增加收入水平、提升个人声誉和形象以及促进国际交流与合作，对于有志于在餐饮行业发展的厨师来说，考取国际认可的厨师证书无疑是一个值得投资的选择。