上海儿童营养学培训是一种专门为家长和教育工作者提供的，关于儿童营养知识和技能的培训课程，这种培训课程的目标是帮助参与者了解儿童的生长发育需要，以及如何通过合理的饮食和生活习惯来满足这些需要。

上海儿童营养学培训会讲解儿童的生长发育规律，儿童的生长发育是一个复杂的过程，需要各种营养素的支持，蛋白质是身体的主要建筑材料，对儿童的生长发育至关重要；钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要元素，对儿童的骨骼发育有重要影响；铁、锌、碘等微量元素也对儿童的健康和发育有着重要的作用。

上海儿童营养学培训会教授如何为儿童制定合理的饮食计划，这包括如何选择营养丰富的食物，如何搭配食物以满足儿童的营养需求，以及如何根据儿童的年龄、性别、体重和活动水平调整饮食计划，培训还会讲解如何避免儿童的饮食偏食和挑食，以及如何处理儿童的饮食过敏问题。

上海儿童营养学培训会介绍儿童的生活习惯对其健康和发育的影响，睡眠对儿童的生长发育有着重要的影响，良好的睡眠习惯可以帮助儿童获得足够的休息和恢复；运动可以促进儿童的身体发育，提高其身体素质和免疫力；良好的卫生习惯可以预防儿童的疾病，保护其健康。

上海儿童营养学培训会提供一些实用的技巧和方法，帮助家长和教育工作者更好地实施儿童营养教育和管理工作，如何通过游戏和故事来引导儿童形成健康的饮食习惯，如何监测和评估儿童的营养状况，如何处理儿童的营养问题等。