【出处】唐·王焘《外台秘要》。

【原方配料】鲤鱼1条(200克左右)，赤小豆60克，生姜4片，调料适量。

【做法】①鲤鱼去鳞，去肠杂，洗净。②赤小豆、生姜洗净，与鱼一起放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火煲2~3小时，调味后即可。

【作用与功效】健脾补虚，利水消肿。

水肿、脚气，当属脾虚不能制水而致，因此治疗以健脾补虚、利水消肿为主。汤中鲤鱼补虚而利水消肿，《本草纲目》说“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。”本品营养丰富，味道鲜美，

含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸及维生素B1、B2、C、A等，故为补虚利水之佳品。辅以赤小豆通利小便，其性善下行，使水湿下泄而消肿。《独行方》单用赤小豆治脚气水肿，亦十分有效，与鲤鱼配伍，其利水之力更佳。生姜和胃散寒，兼除鱼腥。合而为汤，补虚利水，以治水肿、脚气之病。本汤作用温和，汤味可口，是妊娠保健滋补汤品。

【适用范围】①脾虚水肿，症见小便短少，腹满，下肢浮肿。②妊娠水肿。③肾炎水肿，糖尿病水肿，营养不良性水肿等。

【注意事项与禁忌】①赤小豆为豆科赤小豆的种子，而豆科相思子的种子类似赤小豆，但后者半红半黑，而且有小毒，故不能误作赤小豆用。②急性肾炎水肿、感冒发热者不宜服用。