，我将根据一些常见的营养学问题和概念来提供答案。

1、什么是营养？营养是指生物体为了生存和发展所必需的物质，它包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

2、什么是蛋白质的三大功能？蛋白质的三大功能是：构成和修复身体组织、调节生理功能、供给能量。

3、什么是碳水化合物？碳水化合物是人体主要的能量来源，包括糖、淀粉和纤维等。

4、什么是脂肪？脂肪是人体重要的能量储备，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质。

5、什么是维生素和矿物质？维生素和矿物质是人体必需的微量营养素，对人体的生长发育和生理功能有重要作用。

6、什么是均衡饮食？均衡饮食是指食物的种类、数量和比例都要适当，以满足人体的营养需求。

7、什么是营养素参考摄取量？营养素参考摄取量是指人体每天需要摄取的各种营养素的推荐量。

8、什么是膳食纤维？膳食纤维是指人体不能消化和吸收的食物成分，对人体的健康有重要作用。

9、什么是热量？热量是衡量食物能量的单位，人体需要足够的热量来维持基本的生命活动和日常活动。

10、什么是营养不良？营养不良是指由于摄入的营养素不足或不平衡，导致身体发育和功能受到影响。

只是营养学的一些基本概念和问题的答案，具体的习题答案需要根据习题的内容来确定，在学习营养学时，不仅要理解这些基本概念，还要学会如何应用这些知识来指导自己的饮食和健康。