厨师证高级升技师的办理需要遵循一定的程序和要求，以下是详细的办理流程：

1、了解政策要求：你需要了解你所在地区的相关政策和规定，不同地区可能对厨师证高级升技师的要求有所不同，你需要具备一定的工作经验、技能水平和教育背景。

2、报名参加培训：在满足基本条件的前提下，你需要报名参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构或职业技术学院提供，在培训过程中，你需要学习相关的理论知识和实践技能，以便为考试做好充分的准备。

3、参加考试：培训结束后，你需要参加由相关部门组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，只有通过考试，你才能获得厨师证高级技师的资格。

4、提交申请材料：在通过考试后，你需要向相关部门提交申请材料，这些材料通常包括个人身份证明、学历证明、工作经历证明、培训证书等，你需要确保所有材料的真实性和完整性。

5、等待审核：提交申请材料后，你需要等待相关部门的审核，审核过程可能需要一段时间，你需要保持耐心，在审核过程中，相关部门可能会对你的申请材料进行核实，以确认你的资格是否符合要求。

6、领取证书：如果你的申请材料通过了审核，你将获得厨师证高级技师的证书，你可以凭此证书在餐饮行业从事更高层次的工作。

办理厨师证高级升技师需要遵循一定的程序和要求，你需要了解相关政策、报名参加培训、参加考试、提交申请材料、等待审核，最后领取证书，在整个过程中，你需要保持耐心和认真，以确保顺利获得厨师证高级技师的资格。