炒米饭是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面我来教大家如何做一道美味的家常营养炒米饭。

我们需要准备以下食材：大米、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱、盐、生抽、食用油。

步骤一：将大米提前用清水浸泡半小时，然后将大米放入电饭煲中煮熟，煮好的米饭放凉备用。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，火腿肠切成小块，胡萝卜、洋葱切成小丁，青豆和玉米粒准备好。

步骤三：烧热锅，加入适量的食用油，油热后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块状，然后盛出备用。

步骤四：锅中再加入适量的食用油，油热后加入火腿肠块煎炒，煎至两面微黄后盛出备用。

步骤五：锅中再加入适量的食用油，油热后加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒，炒至洋葱变透明，胡萝卜丁变软。

步骤六：加入青豆和玉米粒翻炒均匀，然后加入煎好的鸡蛋块和火腿肠块，继续翻炒均匀。

步骤七：将炒好的蔬菜和蛋火腿肠倒入煮好的米饭中，加入适量的盐和生抽，用筷子将所有食材翻炒均匀，使每一粒米饭都裹上调料。

步骤八：炒至所有的食材都混合均匀，炒米饭的颜色变得鲜亮，出锅前可以撒上一些葱花增加香味。

这样一道美味的家常营养炒米饭就做好了，这道炒米饭中包含了鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青豆和玉米粒等多种食材，既有丰富的蛋白质，又有丰富的维生素和矿物质，非常适合全家人食用，这道菜的做法非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握，希望大家在家都能做出美味的炒米饭，让家人享受美食的同时，也享受到家的温馨。