厨师证是一种正规的职业资格证书，它是由中国国家职业技能鉴定指导中心颁发的，这种证书是经过严格的考试和评估的，只有通过了相关的考试，才能获得这个证书，厨师证是正规的，不是仿真的。

厨师证的重要性在于，它证明了持证人具有专业的烹饪技能和知识，能够独立完成餐饮服务工作，在餐饮业中，厨师证是一种非常重要的资质，许多餐厅和酒店在招聘厨师时，都会要求应聘者持有厨师证，持有厨师证的厨师在求职时，也会比没有证书的厨师有更多的优势。

厨师证的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要考察厨师对烹饪基本理论、食材知识、食品安全知识等的掌握程度；实际操作部分则主要考察厨师的烹饪技能和创新能力，这两部分的考试都非常重要，只有两部分都通过了，才能获得厨师证。

厨师证的有效期通常为五年，过期后需要重新考取，在有效期内，持证人可以通过参加继续教育或者培训，来提升自己的烹饪技能和知识，从而保持自己的专业水平。

虽然厨师证是正规的，但是市场上也存在一些假冒的厨师证，这些假冒的证书通常会模仿真实的厨师证，包括证书的样式、编号等，甚至有些还会使用真实的证书号码，人们在购买或者使用厨师证时，需要注意辨别真伪，避免被假冒的证书欺骗。

厨师证是一种正规的职业资格证书，它证明了持证人具有专业的烹饪技能和知识，由于市场上存在假冒的厨师证，人们在使用或者购买厨师证时，需要注意辨别真伪。