在营养学领域，有许多优秀的书籍可以帮助我们更好地了解食物、营养和健康，以下是一些建议您阅读的营养学书籍：

1、《中国居民膳食指南》(2016年版):这本书是中国营养学会根据我国居民的膳食结构和营养需求制定的一套膳食指南，它详细介绍了各种食物的营养成分、膳食搭配原则以及适合不同人群的膳食建议，对于指导我国居民合理膳食具有重要意义。

2、《营养与代谢病学》(第二版):这本书系统地介绍了营养与代谢病学的基本理论、临床诊断和治疗等方面的内容，它不仅适用于医学生和临床医生，也对普通读者了解营养与代谢病学知识有很大帮助。

3、《现代营养学》(第三版):这是一本介绍现代营养学理论和实践的教材，它涵盖了营养素、营养素与人体健康、膳食调查与评估、营养干预和预防疾病等方面的内容，对于培养专业人才和普及营养知识具有重要作用。

4、《中国居民膳食宝塔(2016)》：这本书根据我国居民的膳食结构特点，将各类食物按照能量密度划分为五个层次，并给出了每层的食物建议，这有助于人们更好地了解食物的分类和摄入量，从而实现合理膳食。

5、《食品安全与卫生学》：这本书详细介绍了食品安全和卫生的基本知识，包括食品中的有害物质、食品加工过程中的卫生要求以及食品储存和运输等方面的内容，它对于提高公众的食品安全意识和保障人民群众的生命安全具有重要意义。

6、《糖尿病患者的饮食管理与治疗》：这本书针对糖尿病患者的特点，介绍了糖尿病患者的饮食管理原则和方法，它既适用于糖尿病患者自我管理，也可作为临床医生指导病人进行饮食治疗的参考。

7、《肥胖症的预防与治疗》：这本书详细介绍了肥胖症的发病机制、预防措施和治疗方法，它对于指导人们科学减肥、预防肥胖症具有很大帮助。

8、《乳制品与健康》：这本书从乳制品的营养价值、乳制品消费与健康之间的关系以及乳制品生产和消费的现状等方面进行了全面介绍，它对于提高人们对乳制品的认识和选择具有重要意义。

9、《植物蛋白食品的科学与健康》：这本书从植物蛋白食品的种类、营养价值、加工工艺以及植物蛋白食品的健康效应等方面进行了详细阐述，它对于指导人们合理选择和食用植物蛋白食品具有很大帮助。

10、《全谷物与健康》：这本书详细介绍了全谷物的种类、营养价值以及全谷物对人体健康的益处，它对于引导人们养成良好的膳食习惯和选择全谷物食品具有重要意义。

这些书籍都是营养学领域的经典之作，无论您是专业人士还是普通读者，阅读这些书籍都将为您带来丰富的营养知识和健康启示，希望您能在阅读这些书籍的过程中，不断提高自己的营养素养，更好地关爱自己和家人的健康。