本文目录导读：
选择题
1、营养卫生学的主要研究内容是（A）。
A. 食物的营养价值和人体对营养素的需要
B. 食物的消化吸收过程
（图片来源网络，侵删）
C. 食物的代谢过程
D. 食物的合成过程
2、下列哪种营养素在人体内不能自我合成，必须从食物中获取（D）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
3、下列哪种营养素对人体的生长发育至关重要（A）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
4、下列哪种营养素对人体的免疫功能有重要作用（D）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
5、下列哪种营养素对人体的神经系统有重要作用（A）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
填空题
1、人体需要的营养素主要包括______、______、______、______、______和______。
2、人体每天需要摄入足够的______和______，以保证身体的正常运作。
3、______是人体的主要能量来源，______和______是人体的主要结构物质。
4、______和______是人体的主要功能物质，对人体的生命活动起着重要的作用。
5、人体每天需要摄入足够的______和______，以保证身体的正常运作。
简答题
1、请简述蛋白质的营养价值和作用。
2、请简述脂肪的营养价值和作用。
3、请简述碳水化合物的营养价值和作用。
4、请简述维生素的营养价值和作用。
5、请简述矿物质的营养价值和作用。
论述题
1、请论述营养卫生学在现代社会的重要性。
2、请论述如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
3、请论述如何通过合理的饮食来提高生活质量。
4、请论述如何通过合理的饮食来保持良好的体态。
5、请论述如何通过合理的饮食来延缓衰老。