随着人们生活水平的提高，对健康和营养的需求也越来越高，营养学作为一门研究食物、营养素和人体健康的学科，受到了越来越多人的关注，为了满足社会对营养学专业人才的需求，各大高校纷纷设立了与营养学相关的研究生专业，本文将介绍一些常见的与营养学相关的研究生专业，并分析这些专业的课程设置、就业前景以及发展趋势。

1、食品科学与工程

食品科学与工程是研究食品的成分、结构、性能、加工和贮藏等方面的学科，该专业培养具有食品科学与工程领域的基本理论和技能，能在食品生产、加工、检测、研发等领域从事技术或管理工作的高级工程技术人才，在研究生阶段，该专业的主要课程包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析等，毕业生可以在食品生产企业、检验检疫部门、科研机构等单位从事技术或管理工作。

2、营养与食品卫生学

营养与食品卫生学是研究食物中营养成分的分布、利用和代谢，以及食品中的有害物质对人体健康的影响等方面的学科，该专业培养具有营养与食品卫生学领域的基本理论和技能，能在食品生产、加工、检测、研发等领域从事技术或管理工作的高级工程技术人才，在研究生阶段，该专业的主要课程包括营养化学、食品安全与卫生、食品微生物学、食品工艺学等，毕业生可以在食品生产企业、检验检疫部门、科研机构等单位从事技术或管理工作。

3、临床营养学

临床营养学是研究疾病患者(特别是消化系统疾病患者)的营养需求、评估和干预等方面的学科，该专业培养具有临床营养学领域的基本理论和技能，能在医院、康复机构、社区卫生服务中心等医疗机构从事临床营养治疗工作的高级专门人才，在研究生阶段，该专业的主要课程包括病理生理学、临床医学、营养学原理等，毕业生可以在医院、康复机构、社区卫生服务中心等医疗机构从事临床营养治疗工作。

4、运动营养学

运动营养学是研究运动过程中人体所需能量和营养物质的供给与利用，以及运动训练对人体机能改善和损伤恢复的影响等方面的学科，该专业培养具有运动营养学领域的基本理论和技能，能在体育院校、体育企业、健身中心等单位从事运动营养指导和科研工作的高级专门人才，在研究生阶段，该专业的主要课程包括运动生理学、运动生物化学、运动心理学等，毕业生可以在体育院校、体育企业、健身中心等单位从事运动营养指导和科研工作。

5、儿童营养学

儿童营养学是研究儿童生长发育过程中所需能量和营养物质的供给与利用，以及儿童膳食规划和评价等方面的学科，该专业培养具有儿童营养学领域的基本理论和技能，能在幼儿园、托儿所、儿童保健机构等单位从事儿童膳食管理和科研工作的高级专门人才，在研究生阶段，该专业的主要课程包括儿童生长发育规律、儿童膳食营养素评价、儿童膳食管理等，毕业生可以在幼儿园、托儿所、儿童保健机构等单位从事儿童膳食管理和科研工作。

6、老年营养学

老年营养学是研究老年人群(特别是患有慢性病的老年人群)的营养需求、评估和干预等方面的学科，该专业培养具有老年营养学领域的基本理论和技能，能在养老院、社区卫生服务中心等单位从事老年人群膳食管理和科研工作的高级专门人才，在研究生阶段，该专业的主要课程包括老年人群膳食调查与评价、老年人群常见疾病的营养干预等，毕业生可以在养老院、社区卫生服务中心等单位从事老年人群膳食管理和科研工作。

与营养学相关的研究生专业涵盖了食品科学与工程、营养与食品卫生学、临床营养学、运动营养学、儿童营养学和老年营养学等多个领域，这些专业的课程设置既注重理论知识的学习，又强调实践技能的培养，旨在为社会培养出一批具备较高综合素质和专业技能的营养学专门人才，随着人们对健康和美好生活的追求不断提高，相信这些专业的发展前景一定会更加广阔。