营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及到食物的组成、消化、吸收和代谢等方面，对于想要深入了解营养学的人来说，阅读相关的书籍是提高自己知识水平的有效途径，以下是一些营养学老师推荐的书籍：

1、《营养学原理》（作者：杜友山）：这本书是一本经典的营养学教材，内容全面而系统地介绍了营养学的基本原理和基础知识，它包括了食物的组成、消化、吸收、代谢和营养需求等方面的内容，适合初学者阅读。

2、《营养学导论》（作者：李晓明）：这本书是一本较为全面的营养学导论，内容涵盖了营养学的各个方面，包括营养需求、营养素、膳食指南等，它以简明易懂的语言介绍了营养学的基本概念和原理，适合初学者入门。

3、《营养学与健康》（作者：陈晓红）：这本书主要介绍了营养学与健康之间的关系，包括营养素的作用、膳食与疾病的关系等，它通过案例分析和科学研究，让读者了解到营养学在预防和治疗疾病方面的重要性。

4、《营养学与食品安全》（作者：王瑞华）：这本书主要介绍了食品安全与营养学的关系，包括食品中的有害物质、食品安全标准等，它通过实例和实验数据，让读者了解到食品安全对身体健康的重要性，以及如何正确选择和食用安全的食品。

5、《营养学与运动》（作者：张丽娟）：这本书主要介绍了营养学与运动之间的关系，包括运动对身体的影响、运动前后的营养需求等，它通过科学研究和实践经验，让读者了解到运动对身体健康的重要性，以及如何合理搭配饮食来满足运动后的能量需求。