公共营养师的学习时间因个人基础、学习能力和投入时间等因素而异，从零基础开始学习，到取得公共营养师资格证书，需要大约1-2年的时间，下面详细介绍一下公共营养师的学习过程和所需时间。

1、基础知识学习：公共营养师的学习首先需要掌握一定的基础知识，包括生物学、化学、生理学、解剖学等，这些基础知识可以通过自学或参加培训班进行学习，这部分知识的学习时间为3-6个月。

2、专业知识学习：在掌握基础知识后，公共营养师需要学习专业知识，包括营养学、食品卫生学、膳食指南、食品安全等，这部分知识的学习可以通过阅读专业书籍、参加培训班或在线课程进行，这部分知识的学习时间为6-12个月。

3、实践操作能力培养：公共营养师的学习还需要具备一定的实践操作能力，如食品加工、烹饪技巧、膳食评估等，这部分能力的培养可以通过参加实习、参加烹饪培训课程或请教专业人士进行，这部分能力的提升时间为3-6个月。

4、考试准备：在学习了基础知识、专业知识和实践操作能力后，公共营养师需要为取得资格证书进行考试准备，考试内容包括理论知识和实践操作两部分，通过考试才能获得资格证书，考试准备时间的长短取决于个人的基础和学习能力，为考试做准备的时间为3-6个月。

从零基础开始学习，到取得公共营养师资格证书，一般需要1-2年的时间，需要注意的是，公共营养师的学习是一个持续的过程，即使取得了资格证书，也需要不断学习和实践，提高自己的专业素养和能力。