考厨师证的书籍有很多，以下是一些比较受欢迎的书籍推荐：

1、《中国烹饪大师经典菜谱》：这本书是一本综合性的菜谱集，收录了中国烹饪大师的经典菜品，包括川菜、粤菜、湘菜等各个地方菜系，这本书不仅包含了菜品的做法，还有详细的步骤和技巧，非常适合想要提升厨艺的人阅读。

2、《厨师必读》：这本书是一本入门级的厨师教材，内容涵盖了基本的烹饪技巧、刀工、食材处理等方面，书中还介绍了一些常见的菜品制作方法，适合初学者学习和实践。

3、《烹饪技法大全》：这本书是一本非常全面的烹饪技法指南，收录了各种烹饪技法的介绍和示范，包括炒、煮、炸、烤等，书中还包含了一些实用的烹饪小窍门和技巧，对于想要提升烹饪水平的人来说非常有帮助。

4、《厨师职业素养》：这本书主要介绍了厨师的职业素养和职业道德，包括食品安全、卫生管理、团队合作等方面，这本书对于想要成为一名合格的厨师来说非常重要，可以帮助读者了解厨师职业的要求和标准。

5、《厨师考证指南》：这本书是一本专门为考取厨师证而编写的教材，内容涵盖了考试的各个环节和要求，书中详细介绍了考试的内容和题型，还提供了一些备考的技巧和建议，非常适合考生参考和使用。

是一些比较受欢迎的考厨师证书籍推荐，选择适合自己的书籍可以根据自己的实际情况和需求来决定，无论是初学者还是有一定经验的厨师，都可以通过阅读这些书籍来提升自己的烹饪水平和职业素养。