当当网是中国最大的在线图书零售平台，拥有丰富的书籍资源，包括各类专业书籍，对于想要入门营养学的人来说，当当网上有很多优质的教材和参考书籍可供选择，以下是一些值得推荐的营养学入门书籍：
1、《营养学基础》：这本书是一本经典的营养学教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素的分类、功能、代谢等基础知识，以及人体对营养的需求和摄取，这本书语言简明易懂，适合初学者阅读。
2、《营养学导论》：这本书是由多位知名营养学家合著的教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能、食物营养价值的评价等方面，书中还介绍了营养与健康的关系，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
3、《营养学原理与实践》：这本书是一本综合性的营养学教材，内容包括营养学的基本原理、营养素的分类和功能、食物营养价值的评价、营养与健康的关系等，书中还介绍了营养学的研究方法和实践应用，适合想要深入了解营养学的人阅读。
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4、《营养学与健康》：这本书是一本以健康为导向的营养学教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能、食物营养价值的评价等，书中还介绍了营养与健康的关系，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
5、《营养学与饮食指南》：这本书是一本介绍营养学知识和饮食指南的实用手册，内容包括营养素的分类和功能、食物营养价值的评价、饮食指南的制定和实施等，书中还提供了一些实用的饮食建议和食谱，帮助读者改善饮食习惯，保持健康。