西安作为中国的历史文化名城，不仅有着丰富的旅游资源和美食文化，同时也是一个学习烹饪的好地方，如果你想在西安考取厨师证，那么有以下几个地方可以选择。

你可以选择去西安的一些知名烹饪学校进行学习和培训，这些学校通常有专业的教师团队和完善的教学设施，可以为你提供全面的烹饪知识和技能培训，西安烹饪学院、陕西烹饪职业技术学院等都是非常不错的选择，在这些学校里，你可以学习到各种菜系的烹饪技巧，包括川菜、粤菜、湘菜等，同时还可以学习到食品安全、营养学等相关知识。

你还可以选择去一些知名的餐饮企业进行实习和培训，这些企业通常有丰富的实践经验和专业的培训体系，可以让你在实践中不断提升自己的烹饪技能，西安的钟楼饭店、大雁塔附近的餐厅等都是非常好的选择，在这些企业里，你可以接触到各种各样的菜品，学习到不同的烹饪技巧，同时还可以了解到餐饮行业的最新动态和发展趋势。

你还可以选择参加一些烹饪比赛和培训班，这些比赛和培训班通常会邀请一些知名的厨师和专家进行授课，可以让你在短时间内快速提升自己的烹饪技能，西安的美食节、烹饪大赛等活动都是非常好的学习机会，在这些活动中，你可以与其他烹饪爱好者交流经验，学习到更多的烹饪技巧和知识。