中国营养食疗学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的食物搭配来预防和治疗疾病的学科，它是中医学的一个重要分支，融合了中医的阴阳五行理论和现代营养学的知识，强调食物的自然属性和人体的生理功能，主张“药食同源”，即食物也是药物，可以通过合理的饮食来调整人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的。

中国营养食疗学的主要内容包括食物的营养成分、食物的性味归经、食物的配伍禁忌、食物的烹饪方法等，食物的营养成分是研究食物对人体健康影响的基础，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等；食物的性味归经则是根据食物的性质和味道，以及它们在人体中的运行路径，来确定食物的功效和适用人群；食物的配伍禁忌是指某些食物不能同时食用，否则会产生不良反应；食物的烹饪方法则是为了最大限度地保留食物的营养成分，同时去除食物中的有害物质。

中国营养食疗学的实践应用非常广泛，包括日常饮食、疾病预防和治疗、康复护理等，在日常生活中，我们可以通过合理的饮食来调整身体的阴阳平衡，预防疾病的发生；在疾病预防和治疗中，我们可以根据食物的性味归经，选择适合的食物来调整身体的阴阳平衡，促进疾病的恢复；在康复护理中，我们可以通过合理的饮食来补充身体的营养，帮助身体恢复健康。

中国营养食疗学是一门既古老又现代的学科，它以食物为载体，通过调整人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的，在现代社会，随着人们对健康的重视程度越来越高，中国营养食疗学的研究和应用也将越来越广泛。