临床营养学是研究人体对食物中营养物质的摄取、消化、吸收、利用和排泄等过程，以及这些过程与疾病发生、发展和预防的关系的科学，李增宁教授是我国临床营养学的权威人士，他的《临床营养学》教材是我国临床营养学教育的重要教材，深受广大医学生和临床医生的喜爱。
《临床营养学》教材内容丰富，涵盖了营养学的基础知识，如营养素的分类、功能和来源，以及人体的营养需要和营养不良等，教材还详细介绍了营养与疾病的关系，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等疾病的营养防治，教材还介绍了营养评估和营养支持的方法和技术，如营养状况的评估、肠内和肠外营养的实施等。
李增宁教授在编写《临床营养学》教材时，注重理论与实践的结合，既有深入的理论研究，又有丰富的临床案例，这使得教材既有理论深度，又具有实用性，能够帮助学生和临床医生理解和掌握临床营养学的基本理论和技能，提高他们的临床工作能力。
李增宁教授在教材中还强调了营养教育和营养咨询的重要性，他认为，营养教育和营养咨询是预防和治疗疾病的重要手段，应该被广泛应用于临床实践中，他呼吁，医学生和临床医生应该提高自己的营养知识和技能，积极参与营养教育和营养咨询工作，为提高人们的健康水平做出贡献。
（图片来源网络，侵删）
李增宁教授的《临床营养学》教材是一部理论与实践相结合，既有深度又有广度的优秀教材，它不仅为医学生和临床医生提供了丰富的营养学知识，也为他们提供了实用的营养评估和营养支持方法，是他们学习和工作的好帮手。