营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，营养学的研究领域非常广泛，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、运动营养学、儿童营养学、老年营养学、食品营养学等多个子领域。

基础营养学是营养学的基础，主要研究营养素的分类、功能、代谢途径和缺乏症等基本问题，这个领域的研究成果为其他子领域提供了理论基础。

临床营养学是营养学的重要应用领域，主要研究营养与疾病的关系，以及如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，临床营养师通常会根据患者的具体情况，制定个性化的饮食计划。

公共营养学是研究人群营养状况、营养需求和营养政策等问题的学科，公共营养师的工作主要是通过研究和教育，提高公众的营养知识和健康水平。

运动营养学是研究运动员的营养需求和饮食管理问题的学科，运动营养师通常会根据运动员的训练强度和目标，制定个性化的饮食计划。

儿童营养学是研究儿童的营养需求和饮食管理问题的学科，儿童营养师通常会根据儿童的年龄、性别、生长发育阶段和健康状况，制定适合他们的饮食计划。

老年营养学是研究老年人的营养需求和饮食管理问题的学科，老年营养师通常会根据老年人的年龄、性别、健康状况和生活能力，制定适合他们的饮食计划。

食品营养学是研究食品中的营养素含量和生物利用率等问题的学科，食品营养师的工作主要是通过研究和开发，提高食品的营养价值和安全性。

只是营养学的部分研究领域，随着科学技术的发展，营养学的研究领域还会不断扩展和深化。