1、什么是临床营养学？

答：临床营养学是研究食物、营养和健康之间关系的科学，它主要关注如何通过饮食和营养干预来预防和治疗疾病，提高生活质量。

2、请列举三种营养素及其主要功能。

答：蛋白质是构成人体细胞的主要物质，提供能量，参与身体组织的修复和生长；碳水化合物是人体的主要能量来源，维持大脑和肌肉的正常运作；脂肪是能量的储存形式，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质。

3、什么是营养评估？

答：营养评估是对个体或群体的饮食习惯、营养状态和健康状况进行全面评价的过程，以确定其营养需求和可能的营养问题。

4、请描述一种常见的营养不良症状。

答：营养不良可能导致体重下降、疲劳、免疫力下降、皮肤干燥、头发脱落等症状。

5、什么是营养干预？

答：营养干预是通过改变饮食习惯或使用营养补充剂，以达到改善营养状况、预防或治疗疾病的目的。

6、请描述一种常见的营养过剩症状。

答：营养过剩可能导致肥胖、高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病。

7、什么是营养标签？

答：营养标签是食品包装上的信息，包括食品的成分、热量、脂肪、糖、盐等营养成分的含量。

8、请描述一种常见的食物过敏反应。

答：食物过敏反应可能导致皮疹、呼吸困难、恶心、腹泻等症状。

9、什么是肠内营养？

答：肠内营养是通过口服或管饲的方式，将营养物质直接输送到肠道，以满足患者的营养需求。

10、请描述一种常见的肠外营养并发症。

答：肠外营养可能导致感染、静脉炎、肝功能异常等并发症。