本文目录导读：

1. 选择题
2. 判断题
3. 简答题

选择题

1、下列哪种食物是幼儿的主要能量来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 粮食

答案：D

2、幼儿每天需要摄入多少克的蛋白质？

A. 50克 B. 70克 C. 90克 D. 100克

答案：C

3、下列哪种食物是幼儿钙的主要来源？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 豆腐 D. 面包

答案：A

4、幼儿每天需要摄入多少毫升的水？

A. 500毫升 B. 700毫升 C. 900毫升 D. 1000毫升

答案：D

5、下列哪种食物是幼儿铁的主要来源？

A. 猪肉 B. 牛肉 C. 羊肉 D. 鱼肉

答案：D

判断题

1、幼儿每天需要摄入足够的蔬菜和水果，以保证维生素和矿物质的摄入。（√）

2、幼儿每天只需要摄入一次奶制品就可以满足钙的需求。（×）

3、幼儿每天需要摄入足够的水分，以防止脱水。（√）

4、幼儿每天需要摄入足够的蛋白质，以支持身体的生长和发育。（√）

5、幼儿每天需要摄入足够的碳水化合物，以提供能量。（√）

简答题

1、请简述幼儿每天需要摄入的五大营养素及其主要来源。

答：幼儿每天需要摄入的五大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，蛋白质的主要来源是肉类、鸡蛋和豆腐；脂肪的主要来源是奶制品和鱼类；碳水化合物的主要来源是粮食；矿物质的主要来源是奶制品、鸡蛋和鱼肉；维生素的主要来源是蔬菜和水果。

2、请简述如何保证幼儿的营养均衡。

答：保证幼儿的营养均衡需要注意以下几点：一是保证幼儿每天摄入足够的五大营养素；二是保证幼儿每天摄入足够的水分；三是保证幼儿每天摄入足够的蔬菜和水果；四是避免过度摄入糖分和油脂；五是根据幼儿的身体状况和活动量，适当调整饮食结构。