学前儿童营养学是一门研究学前儿童（一般指1-6岁的儿童）营养需求、消化吸收、代谢利用和健康状况的科学，它涉及到食物的选择、烹饪方法、饮食习惯、营养摄入等方面，旨在为学前儿童提供充足、均衡、适量的营养，促进其健康成长。

学前儿童营养学强调食物的多样性，儿童的消化系统还在发育过程中，需要各种营养素来支持其生长发育，家长应该为孩子提供各种类型的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以确保孩子获得全面的营养。

学前儿童营养学注重食物的质量和安全性，儿童的身体抵抗力较弱，容易受到食物中有害物质的影响，家长应该选择新鲜、无污染、无添加剂的食物，避免给孩子吃过于油腻、糖分过高或含有人工色素和防腐剂的食物。

学前儿童营养学强调饮食的规律性，儿童的消化系统需要有规律的饮食来维持正常的运作，家长应该为孩子制定合理的饮食时间表，避免孩子过饥或过饱，家长也应该教育孩子养成良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、定时定量等。

学前儿童营养学还关注孩子的运动和睡眠，适当的运动可以帮助孩子消耗多余的热量，促进身体的生长发育，而充足的睡眠则有助于孩子的身体恢复和大脑发育。

学前儿童营养学是一门综合性的学科，它涉及到食物的选择、烹饪方法、饮食习惯、营养摄入、运动和睡眠等多个方面，只有全面、科学地理解和掌握这些知识，才能为孩子提供最适合他们的营养，帮助他们健康成长。