哈尔滨工业大学（哈工大）是中国的一所顶级大学，其营养学专业在全国也有很高的声誉，以下是一些可能的哈工大营养学考研真题：
1、简述人体所需的七大营养素及其功能。
2、请解释什么是蛋白质的生物价值，并举例说明。
3、请描述脂肪的消化、吸收和代谢过程。
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4、请解释碳水化合物在人体中的作用。
5、请描述维生素和矿物质在人体中的作用。
6、请解释什么是营养缺乏病，并举例说明。
7、请描述膳食纤维在人体中的作用。
8、请解释什么是热量单位，并说明其在营养学中的应用。
9、请描述人体对不同营养素的需求量是如何确定的。
10、请解释什么是营养平衡，并说明其在健康饮食中的重要性。
11、请描述食物中的营养素如何影响人体的生理功能。
12、请解释什么是营养标签，并说明其在消费者选择食品时的重要性。
13、请描述食物中的营养素如何影响人体的疾病风险。
14、请解释什么是营养过剩，并说明其对人体健康的影响。
15、请描述食物中的营养素如何影响人体的生长发育。
16、请解释什么是营养吸收不良，并说明其可能的原因和症状。
17、请描述食物中的营养素如何影响人体的免疫系统。
18、请解释什么是营养代谢，并说明其在人体健康中的重要性。
19、请描述食物中的营养素如何影响人体的运动表现。
20、请解释什么是营养评估，并说明其在营养治疗中的应用。
只是一些可能的考题，具体的考题可能会根据每年的考试大纲和教学要求有所变化，考生在准备考试时，应全面复习营养学的基础知识，同时也要关注最新的研究进展和营养学的应用。