1、问题：公共营养学的主要目标是什么？

答案：公共营养学的主要目标是通过研究和教育，提高公众对健康饮食和生活方式的理解，以减少营养不良和相关疾病的发生。

2、问题：什么是营养素？

答案：营养素是人体需要但不能自身合成或合成不足的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

3、问题：什么是平衡饮食？

答案：平衡饮食是指食物的种类、数量和比例都要适当，以确保身体获取足够的能量和各种营养素。

4、问题：什么是营养不良？

答案：营养不良是指由于摄入的食物中营养素不足或不平衡，导致身体不能正常生长发育或维持正常生理功能。

5、问题：什么是肥胖？

答案：肥胖是指体内储存的脂肪过多，超过了身体的需要，通常用体重指数（BMI）来衡量。

6、问题：什么是糖尿病？

答案：糖尿病是一种慢性疾病，主要特征是血糖水平过高，主要原因是胰岛素分泌不足或身体对胰岛素的反应减弱。

7、问题：什么是心血管疾病？

答案：心血管疾病是指影响心脏和血管的疾病，包括冠状动脉疾病、心肌梗死、心力衰竭、高血压等。

8、问题：什么是癌症？

答案：癌症是一种由基因突变引起的疾病，表现为细胞无限制地生长和分裂，形成肿瘤。

9、问题：什么是膳食纤维？

答案：膳食纤维是一种不能被人体消化酶分解的食物成分，对人体健康有许多益处，如预防便秘、降低胆固醇、控制血糖等。

10、问题：什么是抗氧化剂？

答案：抗氧化剂是一种可以防止或延缓细胞氧化损伤的物质，如维生素C、E和β-胡萝卜素等。