维生素E属于脂溶性维生素。维生素E多贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中；维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒、硫氨基酸和维生素C的氧化作用。成人的建议每日摄取量是8—10IU；

　　一、维生素E的效用：

　　1.延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

　　2.供给体内氧气，使您更有耐久力；

　　3.和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

　　4.防止血液凝固；

　　5.减轻疲劳；

　　6.是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；