营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体如何利用食物中的营养物质来维持生命、生长发育、健康和疾病等方面的知识，随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的外国关于营养学的书籍涌现出来，为我们提供了丰富的知识和实用的建议。
1、《食物的力量》（The Power of Food）：这本书由美国著名营养学家、医学博士Dean Ornish所著，详细介绍了饮食与心脏健康之间的关系，书中提出了一种名为“地中海式饮食”的健康饮食模式，强调食用全谷物、蔬菜、水果、坚果、豆类等天然食物，减少红肉、加工食品和高糖饮料的摄入，以达到预防心血管疾病的目的。
2、《你是你吃的》（You Are What You Eat）：这本书由英国营养学家Liz Swann Miller所著，通过讲述一系列真实的案例，揭示了不良饮食习惯对身体健康的影响，书中还提供了一套简单易行的饮食计划，帮助读者改善饮食习惯，提高生活质量。
3、《营养圣经》（The Nutrition Bible）：这本书由美国营养学家、注册营养师Barbara Rolls所著，详细介绍了各种营养素的功能、来源和推荐摄入量，以及如何根据个人的身体状况和需求制定合适的饮食计划，书中还提供了大量的实用食谱，帮助读者轻松实现营养均衡。
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4、《吃得好，活得久：全球最权威的营养专家教你如何吃出健康》（Eat, Drink, and Be Healthy）：这本书由美国著名营养学家、医学博士David L. Katz和Stephen Sidney Becker所著，汇集了他们多年的研究和实践经验，为读者提供了一套全面的、科学的、实用的饮食指南，书中还介绍了一些简单的健康习惯，帮助读者在日常生活中更好地照顾自己的身体健康。