心内科营养学是研究心脏疾病患者营养需求、营养评估和营养干预的学科，对于心内科医生和护士来说，了解心内科营养学的知识非常重要，可以帮助他们更好地指导和管理心脏疾病患者的饮食，以下是几本值得推荐的心内科营养学书籍：

1、《心脏疾病营养学》（Cardiovascular Nutrition）- Edited by Susan E. Braverman, et al.

这本书是一本权威的心脏疾病营养学教材，涵盖了心脏疾病患者的营养评估、饮食干预和药物治疗等方面的知识，书中还包含了最新的研究成果和临床实践经验，对于心内科医生和护士来说是一本非常有价值的参考书。

2、《心脏疾病营养治疗指南》（Guidelines for the Treatment of Cardiovascular Disease with Lifestyle Changes: A Scientific Statement from the American Heart Association）- Edited by Robert O. Bonow, et al.

这本书是由美国心脏病学会发布的一份指南，详细介绍了心脏疾病患者的生活方式改变和营养治疗的基本原则和方法，书中的内容基于最新的科学研究和临床实践，对于心内科医生和护士来说是一本非常实用的指南。

3、《心脏疾病营养学与实践》（Cardiovascular Nutrition and Practice）- Edited by Pamela M. Higgins, et al.

这本书是一本综合性的心内科营养学教材，涵盖了心脏疾病患者的营养评估、饮食干预、药物治疗和运动管理等方面的知识，书中还包含了最新的研究成果和临床实践经验，对于心内科医生和护士来说是一本非常全面的参考书。

4、《心脏疾病营养学与实践指南》（Practical Guidelines for the Management of Patients with Cardiovascular Disease）- Edited by David R. Katz, et al.

这本书是由美国心脏病学会发布的一份指南，详细介绍了心脏疾病患者的综合管理和营养治疗的基本原则和方法，书中的内容基于最新的科学研究和临床实践，对于心内科医生和护士来说是一本非常实用的指南。