《传统食物营养学电子版》是一本关于传统食物营养价值和健康益处的电子书，本书详细介绍了各种传统食物的营养成分、功效和食用方法，旨在帮助读者了解和掌握传统食物的营养价值，从而更好地保持身体健康。

本书分为以下几个部分：

第一部分：传统食物的分类与特点

本部分介绍了中国传统食物的主要分类，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产、豆制品等，以及各类食物的特点和营养价值。

第二部分：传统食物的营养成分与功能

本部分详细阐述了各类传统食物中的主要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及这些成分对人体健康的重要作用，还介绍了一些具有特殊功效的传统食物，如红枣、枸杞、黑芝麻等。

第三部分：传统食物的食用方法与搭配

本部分介绍了如何正确食用各类传统食物，以及如何根据个人体质和需求进行食物搭配，以达到最佳的营养效果，还提供了一些实用的烹饪技巧和方法，帮助读者更好地享受传统美食。

第四部分：传统食物与现代生活

本部分探讨了在现代生活中如何保持和发扬传统饮食文化，以及如何利用传统食物来预防和治疗一些常见疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。

第五部分：传统食物的国际影响

本部分介绍了中国传统食物在世界范围内的传播和影响，以及如何将传统食物与现代饮食理念相结合，为全球人民的健康做出贡献。

《传统食物营养学电子版》是一本内容丰富、实用性强的电子书，适合广大读者阅读，通过学习本书，读者不仅可以了解传统食物的营养价值和健康益处，还可以学会如何在日常生活中合理搭配食物，从而更好地保持身体健康。