本文目录导读：

1. 选择题(每题5分，共25分)

营养与食疗学试题及答案

选择题(每题5分，共25分)

1、以下哪种食物富含蛋白质？

A. 苹果

B. 玉米

C. 鱼肉

D. 蔬菜

答案：C

2、以下哪种食物富含维生素A?

A. 西红柿

B. 香蕉

C. 胡萝卜

D. 牛奶

答案：C

3、以下哪种食物富含钙？

A. 巧克力

B. 西瓜

C. 豆腐

D. 鸡蛋

答案：C

4、以下哪种食物富含铁？

A. 橙子

B. 菠菜

C. 米饭

D. 葡萄

答案：B

5、以下哪种食物富含纤维素？

A. 花生酱

B. 黄瓜

C. 面包

D. 豆腐皮

答案：B

6、以下哪种食物富含磷？

A. 西兰花

B. 土豆

C. 螃蟹

D. 芝麻

答案：B

7、以下哪种食物富含锌？

A. 绿茶

B. 核桃仁

C. 黄瓜籽油

D. 可可粉

答案：B

8、以下哪种食物富含碘？

A. 橄榄油

B. 樱桃番茄

C. 紫菜

D. 大米粥

答案：C

9、以下哪种食物富含维生素E?

A. 菠萝蜜

B. 红枣

C. 黄豆芽

D. 鳕鱼肝油

答案：D

10、以下哪种食物富含维生素K?

A. 猪肝

B. 菠菜叶

C. 黄油果冻布丁甜品中的黄油块头部分。 D. 草莓酱。