医学营养学是一门研究食物、营养物质以及人体健康之间关系的学科，它涉及到营养的吸收、代谢、利用和排泄，以及营养对疾病的影响和预防，医学营养学专业的学生将学习如何通过合理的饮食和营养干预来预防和治疗各种疾病。

医学营养学专业通常在医学院或者公共卫生学院开设，在这些学院，学生将接受严格的理论和实践训练，包括解剖学、生理学、生物化学、病理学、药理学、食品科学等基础医学课程，以及营养学、食品卫生学、公共营养学、临床营养学等专业课程。

在实践环节，学生将有机会在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所进行实习，了解和掌握营养评估、营养咨询、营养治疗、营养教育等专业技能，学生还将学习如何进行科学研究，包括设计研究方案、收集和分析数据、撰写研究报告等。

医学营养学专业的毕业生有很多就业选择，他们可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养师、营养顾问、营养治疗师等工作，为患者和公众提供营养咨询和治疗服务，他们也可以在食品公司、研究机构、政府部门等机构从事食品研发、食品安全监管、公共卫生政策制定等工作，他们还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事营养科学的研究和教学工作。

医学营养学专业是一个结合了医学、营养学、食品科学等多个学科的交叉学科，旨在培养具有专业知识和技能，能够为人们的健康和生活质量做出贡献的专业人才，如果你对食物、营养和健康有兴趣，那么医学营养学专业可能是一个不错的选择。