郑少忠，中国乒乓球运动员，世界冠军，他的成功并非偶然，而是他坚持不懈的努力和科学的训练方法的结果，他的营养学知识也起到了重要的作用。

郑少忠非常注重饮食的营养搭配，他认为，运动员的饮食应该以高蛋白、低脂肪、低糖为主，以保证身体的需要和提高运动能力，他每天都会吃足够的蔬菜和水果，以确保身体得到足够的维生素和矿物质，他还会在训练前后补充足够的蛋白质，以帮助肌肉恢复和增长。

郑少忠还非常注重水分的补充，他认为，运动员在训练和比赛中会大量出汗，如果不及时补充水分，会导致身体脱水，影响运动表现，他会在训练和比赛前后及时补充水分，甚至会在训练中适时喝水，以防止身体脱水。

郑少忠还会根据自己的身体状况和训练强度，调整饮食，在比赛前，他会增加碳水化合物的摄入，以提高能量储备；在比赛后，他会增加蛋白质的摄入，以帮助肌肉恢复。

郑少忠的营养学知识不仅体现在他的饮食搭配上，还体现在他的生活习惯上，他会定期进行体检，以了解自己的身体状况，根据体检结果调整饮食和训练计划，他还会保持良好的睡眠习惯，以确保身体得到充分的休息和恢复。

郑少忠的营养学知识对他的运动生涯起到了重要的支持作用，他的饮食习惯和生活方式，都是他在长期的运动员生涯中，通过实践和学习形成的，这些知识和经验，对于其他运动员来说，也是非常有参考价值的。