在寻找营养学入门书籍时，我们要考虑到许多因素，如作者的专业资质、书籍的可读性和实用性等，以下是一些被广泛推荐的营养学入门书籍：
《营养学》(Nutrition)-Gordon M. Wardlaw, MD and Mary J.olson, PhD
这本书是营养学领域的经典教材，详细介绍了人体所需的各种营养素以及它们在身体内的运作方式，书中还涵盖了食品安全、食品选择和健康饮食等方面的内容。
《人类营养：原理与实践》(Human Nutrition: Principles and Practice)-Tamara Harris, MS, RD, CSSD
（图片来源网络，侵删）
这本书提供了全面的营养知识，包括基础营养原理、饮食建议以及特殊人群(如儿童、孕妇和老年人)的营养需求。
《膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)-USDA, HHS, FDA
这是一本由政府机构发布的权威指南，提供关于如何制定健康饮食计划的建议，它涵盖了膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素的推荐摄入量。
《中国居民膳食指南》-中国营养学会
这是针对中国居民编写的膳食指南，提供了适合中国人的饮食建议和食谱。
这些书籍都是营养学领域的优秀作品，无论你是初学者还是有一定基础的读者，都可以从中获得宝贵的信息，不过，阅读任何书籍都需要结合自己的实际情况来理解和应用其中的知识，如果你有任何特定的营养问题或者需要更具体的指导，建议你寻求专业营养师的帮助。