厨师证中级考高级的时间因个人学习能力、工作经验和备考时间的安排而有所不同，从中级厨师证升级到高级厨师证需要至少2-3年的时间，以下是一些可能影响考试时间的因素：

1、个人学习能力：每个人的学习能力不同，有些人可能需要更长的时间来掌握新的知识和技能，如果你在学习过程中遇到困难，不要气馁，要相信自己的能力，坚持不懈地学习，逐步提高自己的烹饪水平。

2、工作经验：厨师证考试不仅要求具备一定的理论知识，还要求有一定的实际操作经验，如果你在餐饮行业有丰富的工作经验，那么在考试中可能会更加得心应手，如果你的工作经验不足，那么你需要在备考过程中多加练习，提高自己的实际操作能力。

3、备考时间的安排：从中级厨师证升级到高级厨师证，你需要学习和掌握更多的专业知识和技能，在备考过程中，你需要合理安排时间，确保自己有足够的时间来学习和复习，每天至少需要投入2-3个小时的学习时间。

4、考试难度：高级厨师证考试的难度相对较高，涉及的知识面更广，对实际操作能力的要求也更高，在备考过程中，你需要付出更多的努力，确保自己能够顺利通过考试。

5、培训课程和辅导：为了提高自己的考试成绩，你可以选择参加一些培训课程或者请教有经验的老师，这些课程和辅导可以帮助你更好地掌握考试重点，提高自己的学习效果。

从中级厨师证升级到高级厨师证需要一定的时间和努力，在备考过程中，你需要保持积极的心态，合理安排时间，努力提高自己的专业知识和实际操作能力，只要你付出足够的努力，相信你一定能够顺利通过考试，成功获得高级厨师证。