考取厨师证需要的时间因人而异，取决于个人的学习能力、基础知识和实践经验，零基础的人想要考取厨师证，至少需要一年到两年的时间。

你需要了解厨师证的考试内容和要求，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有其特定的考试科目和标准，初级厨师证主要考察你的烹饪基本技能和知识，如刀工、火候控制、食材处理等；中级厨师证则在此基础上增加了一些复杂的菜肴制作和厨房管理等内容；高级厨师证则是对厨师全面技能的考察，包括创新菜品设计、厨房团队管理等。

对于零基础的人来说，首先需要学习的是烹饪的基本知识和技能，这包括刀工、火候控制、食材处理等基础技能，以及各种烹饪方法和技术，这部分内容可以通过参加烹饪培训班或者自学来掌握，如果每天投入2-3小时的学习时间，大约需要3-6个月的时间才能掌握。

你需要通过实践来提高你的烹饪技能，这包括在餐厅实习、在家中自己动手做饭等，通过实践，你可以更好地理解和掌握烹饪技巧，同时也可以积累一些实际的工作经验，这部分时间因人而异，至少需要半年到一年的时间。

你需要准备厨师证的考试，这包括复习考试内容、做模拟题、参加模拟考试等，这部分时间大约需要3-6个月。

零基础的人想要考取厨师证，至少需要一年到两年的时间，但这并不意味着你一定要花费这么长的时间，如果你能够全身心地投入到学习中，或者有一定的烹饪基础，那么你可能只需要一半甚至更短的时间就能考取厨师证。