香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong，简称CUHK）是一所位于香港的公立研究型大学，其营养学专业在国内外享有很高的声誉，香港中文大学的营养学专业致力于研究和解决人类健康、食品生产和环境可持续发展等方面的问题，为社会培养了大量优秀的营养学专业人才。

香港中文大学的营养学专业涵盖了生物化学、生理学、分子生物学、微生物学、食品科学、农业科学等多个学科领域，学生在学习过程中，不仅可以掌握营养学的基本理论和实践技能，还可以了解到与营养学相关的其他学科的最新研究成果和发展动态，香港中文大学还与多个国际知名大学和研究机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的交流和实习机会。

香港中文大学的营养学专业课程设置丰富多样，包括基础课程、专业课程和实践课程，基础课程主要包括生物化学、生理学、分子生物学等，旨在帮助学生建立扎实的理论基础；专业课程则涵盖了营养学的各个子领域，如公共营养、临床营养、运动营养、儿童营养等，使学生能够根据自己的兴趣和发展方向进行深入学习；实践课程则包括实验、实习和课题研究等，让学生在实践中提高自己的专业技能和综合素质。

香港中文大学的营养学专业教师队伍实力雄厚，拥有多位在国际上享有盛誉的专家学者，他们在教学和科研方面都有着丰富的经验，为学生提供了良好的学术指导和职业发展建议，学校还定期邀请国内外知名专家和学者来校进行讲座和交流，为学生提供了一个了解国际前沿动态和拓宽视野的平台。