运动营养学硕士专业是一门研究运动员在训练和比赛中如何合理摄取营养物质，以保持身体健康、提高运动表现和促进恢复的学科，这个专业的学生将学习到关于人体生理、生化、营养学、运动科学等方面的知识，以便更好地为运动员提供科学的营养指导。
运动营养学硕士专业的课程设置通常包括以下几个方面：
1、基础课程：这些课程为学生提供了运动营养学的基础理论知识，如生物化学、生理学、解剖学、营养学等，学生需要掌握这些基础知识，才能更好地理解运动营养学的原理和应用。
2、专业课程：这些课程涵盖了运动营养学的各个应用领域，如运动员的能量需求与补充、蛋白质摄入与利用、碳水化合物与脂肪的代谢、矿物质与维生素的作用、水分平衡与电解质平衡等，学生通过这些课程的学习，可以掌握运动营养学的专业知识和技能。
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3、实践课程：这些课程旨在培养学生的实践能力，如运动员营养评估、运动营养计划制定、运动营养干预等，学生需要在实践中不断积累经验，提高自己的实际操作能力。
4、研究方法课程：这些课程教授学生如何进行科学研究，如实验设计、数据分析、论文写作等，学生需要掌握这些研究方法，才能在今后的工作中开展科学研究。
5、选修课程：学生可以根据自己的兴趣和发展方向，选择一些相关的选修课程，如运动心理学、运动生理学、运动训练学等，这些课程可以帮助学生拓宽知识面，提高自己的综合素质。
运动营养学硕士专业的毕业生可以在多个领域找到工作机会，如体育队、健身房、运动医学中心、食品公司等，他们可以从事运动员营养指导、运动营养咨询、运动营养产品研发等工作，毕业生还可以继续深造，攻读博士学位，从事运动营养学的研究工作。