植物营养学是一门研究植物如何获取、吸收、运输和利用营养物质以支持其生长、发育和繁殖的科学，这个领域涵盖了植物生理学、生物化学、土壤学、环境科学等多个学科，是植物科学的重要组成部分。

植物营养学的研究对象主要是植物体内的各种营养物质，包括矿物质元素和有机物质，矿物质元素如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、铜、锰、钼等，是植物生长发育必不可少的元素，有机物质主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸等，是植物体内能量的主要来源。

植物营养学的主要内容可以分为以下几个方面：

1、植物对营养物质的吸收和运输：植物通过根部吸收土壤中的水分和营养物质，然后通过茎、叶等器官进行运输，以满足植物体各部分的营养需要。

2、植物对营养物质的利用：植物将吸收的营养物质转化为生长、发育和繁殖所需的能量和物质。

3、植物营养失调：当植物体内的营养物质供应不足或过多时，会导致植物生长发育受阻，甚至死亡，这种状况被称为植物营养失调。

4、植物营养诊断和施肥：通过对植物体内营养物质的检测，可以了解植物的营养状况，从而制定合理的施肥方案，提高植物的产量和质量。

5、植物营养与环境保护：植物营养学还关注植物营养与环境保护的关系，如氮、磷等营养物质的过量使用会导致水体富营养化，影响水质。

植物营养学的研究对于农业生产、园林绿化、环境保护等方面都有重要的指导意义，通过植物营养学的研究，我们可以了解不同作物对营养物质的需求，从而制定合理的施肥方案，提高农作物的产量和质量，植物营养学的研究也可以帮助我们解决环境污染问题，如水体富营养化、土壤污染等。