购买厨师证的时间取决于多种因素，包括你所在的国家或地区的法律规定、证书的类型和级别、培训机构的教学质量等，从开始准备到最终拿到厨师证书，可能需要几个月甚至更长的时间。

你需要了解你所在地区对厨师资格的要求，在一些国家和地区，厨师需要通过一系列的考试才能获得证书，这些考试可能包括理论知识测试、实践技能测试和面试等，你需要对这些考试的内容和形式有深入的了解，以便做好充分的准备。

你需要选择合适的培训机构进行培训，一些培训机构可能会提供专门的厨师证书课程，这些课程通常会涵盖烹饪技术、食品安全、营养学等多个方面的内容，你可以根据自己的需求和兴趣选择适合的课程。

在培训期间，你需要投入大量的时间和精力进行学习和实践，这可能包括参加课堂讲座、进行实验操作、参观厨房等，你还需要定期完成作业和项目，以便巩固所学的知识和技能。

培训结束后，你需要参加考试以获取厨师证书，考试通常由专业的认证机构进行，他们会对你的理论知识和实践技能进行全面的评估，如果你通过了考试，你就可以获得厨师证书了。

购买厨师证的过程可能需要几个月的时间，这包括了解法律规定、选择培训机构、参加培训、参加考试等步骤，在这个过程中，你需要有足够的耐心和毅力，因为成为一名合格的厨师并不容易。

即使你获得了厨师证书，也不能停止学习和提高，因为餐饮业是一个不断发展和变化的行业，新的烹饪技术和食品安全规定会不断出现，只有通过不断的学习和实践，你才能保持自己的竞争力，成为一名优秀的厨师。