中医营养学的配伍原则是指在中医理论指导下，根据食物的性味、归经、功效等特点，合理搭配食物，以达到预防疾病、养生保健的目的，中医营养学的配伍原则主要包括五味相宜、五色相宜、五谷为养、四气调和等。
1、五味相宜：中医认为，食物的味道分为酸、苦、甘、辛、咸五种，这五种味道分别对应五行中的木、火、土、金、水，五味与五脏之间有相互对应的关系，如酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，在饮食中，应根据个人体质和季节变化，合理搭配五味，以达到平衡阴阳、调和脏腑的目的。
2、五色相宜：中医将食物分为青、红、黄、白、黑五种颜色，这五种颜色分别对应五行中的木、火、土、金、水，五色与五脏之间有相互对应的关系，如青色入肝，红色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，在饮食中，应根据个人体质和季节变化，合理搭配五色，以达到平衡阴阳、调和脏腑的目的。
3、五谷为养：中医认为，谷物是人体的主要营养来源，五谷包括稻、黍、稷、麦、豆，五谷具有滋养五脏、补益气血、健脾胃等作用，在日常饮食中，应保证谷物的摄入，以维持身体健康。
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4、四气调和：中医将食物分为寒、热、温、凉四种性质，这四种性质分别对应五行中的木、火、土、金、水，四气与四时之间有相互对应的关系，如春季属木，应多食温性食物；夏季属火，应多食寒性食物；长夏属土，应多食凉性食物；秋季属金，应多食温性食物；冬季属水，应多食热性食物，在饮食中，应根据季节变化，合理搭配四气，以达到平衡阴阳、调和脏腑的目的。
中医营养学的配伍原则是在中医理论指导下，根据食物的性味、归经、功效等特点，合理搭配食物，以达到预防疾病、养生保健的目的，在日常生活中，我们应根据个人体质和季节变化，遵循中医营养学的配伍原则，合理安排饮食，以维护身体健康。