本文目录导读：
选择题
1、下列哪种食物是优质蛋白质的来源？
A. 面包 B. 鸡蛋 C. 白糖 D. 牛奶
答案：B
（图片来源网络，侵删）
2、幼儿每天需要摄入多少克的钙？
A. 500毫克 B. 800毫克 C. 1000毫克 D. 1200毫克
答案：C
3、下列哪种食物是铁的良好来源？
A. 巧克力 B. 糖果 C. 红肉 D. 白面包
答案：C
4、幼儿每天需要摄入多少克的脂肪？
A. 30克 B. 50克 C. 70克 D. 90克
答案：B
5、下列哪种食物是维生素D的良好来源？
A. 蔬菜 B. 水果 C. 鱼肝油 D. 白糖
答案：C
判断题
1、幼儿每天需要摄入足够的蛋白质，以支持其生长发育。（对）
2、幼儿不需要摄入脂肪，因为脂肪会增加体重。（错）
3、幼儿每天需要摄入足够的钙，以支持其骨骼和牙齿的发育。（对）
4、幼儿不需要摄入维生素，因为他们可以从日常饮食中获得所需的所有维生素。（错）
5、幼儿每天需要摄入足够的水分，以保持身体的正常功能。（对）
简答题
1、请简述幼儿每天需要摄入的营养素及其作用。
答：幼儿每天需要摄入足够的蛋白质，以支持其生长发育；需要摄入足够的钙，以支持其骨骼和牙齿的发育；需要摄入足够的脂肪，以提供能量和维持正常的生理功能；需要摄入足够的维生素，以支持其身体的各种功能；需要摄入足够的水分，以保持身体的正常功能。
2、请简述如何为幼儿提供均衡的饮食。
答：为幼儿提供均衡的饮食，首先要保证食物的多样性，包括各种谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等；要控制食物的份量，避免过量或过少；要注意食物的烹饪方式，尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等；要定期为幼儿进行营养评估，以确保其获得足够的营养。