厨师证属于职业技能等级证书，它不属于大专或中专学历证书，根据国家职业资格目录，烹饪师职业资格共分五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级）。

考取厨师证需要满足一定的条件，初级（具备以下条件之一者）：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得相应毕业证书；在本职业连续见习工作2年以上，中级（具备以下条件之一者）：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得相应毕业证书；取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

厨师证考试分为理论知识考试和操作技能考核两部分，理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式，理论知识考试试题难度以中等难度为主，约占70%；难度低的试题约占20%；难度高的试题约占10%，操作技能考试试卷由操作技能考核准备通知单（考场准备通知单和考生准备通知单）、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成，理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。