营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到食物的组成、消化、吸收、代谢和排泄等过程，营养学的研究可以帮助我们理解食物如何影响我们的身体健康，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
在现代社会，随着人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注营养学，他们希望通过学习营养学知识，了解如何选择和搭配食物，以达到保持身体健康的目的，可以说，有相当多的人对营养学有一定的了解。
许多专业的医生和营养师都是营养学的专家，他们在医学院或营养学院接受了严格的专业训练，对营养学的理论知识和实践技能都有深入的了解，他们在日常的工作中，会根据病人的具体情况，制定出合理的饮食计划，帮助他们恢复健康。
很多健身教练和运动员也是营养学的实践者，他们知道，只有通过合理的饮食，才能提供足够的能量和营养，支持他们的训练和比赛，他们会根据自己的运动需求，制定出科学的饮食计划。
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随着互联网的发展，越来越多的普通人也开始学习营养学知识，他们通过阅读书籍、网站、博客和社交媒体，了解营养学的最新研究成果，学习如何选择和搭配食物，以达到保持身体健康的目的。
尽管有这么多人懂营养学，真正能够将营养学知识应用到日常生活中的人还是少数，许多人虽然了解营养学的基本知识，但是在实际操作中，往往会因为各种原因，如时间、金钱、习惯等，而无法做到科学饮食。
有多少人懂营养学，这是一个很难准确回答的问题，因为，营养学的知识并不复杂，只要愿意花时间去学习，大多数人都能够掌握，能否将营养学知识应用到实际生活中，这就需要我们在日常生活中，不断学习和实践，才能真正达到健康饮食的目标。