国家级三级厨师证的考试通常由国家职业技能鉴定指导中心或者地方人力资源和社会保障局组织，考试内容主要包括理论知识和实践技能两部分，下面是详细的考试流程：

1、报名：你需要在指定的时间和地点进行报名，报名时需要提供个人信息，包括身份证、学历证明等，并缴纳相应的考试费用。

2、学习：报名成功后，你需要开始准备考试，考试的内容主要包括烹饪基础知识、烹饪技术、食品安全知识、营养学知识等，你可以通过购买相关的教材、参加培训班或者自学来掌握这些知识。

3、模拟考试：在考试前，你可以参加模拟考试，以了解考试的形式和难度，找出自己的不足，及时进行调整。

4、考试：考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察你的烹饪理论知识，实践考试则主要考察你的烹饪技能，考试形式可能包括笔试、口试、实操等。

5、成绩公布：考试结束后，你需要等待一段时间，才能知道自己的成绩，如果你的成绩达到了通过标准，那么你就可以获得国家级三级厨师证。

6、领取证书：你需要在指定的时间和地点领取你的证书，证书上会写明你的姓名、证书级别、发证日期等信息。

考取国家级三级厨师证需要你有扎实的烹饪理论知识和实践技能，同时也需要你有足够的耐心和毅力，虽然过程可能会有些艰辛，但只要你努力，就一定能够成功。