第十七章主要讨论了动物营养学中的一些重要概念，包括营养素的分类、功能和需求量，以及动物对营养素的需求和摄取。
我们了解到营养素主要分为六大类：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，这些营养素在动物体内起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等，每种营养素都有其特定的需求量，过多或过少都会对动物的健康产生影响。
蛋白质是生命的物质基础，是构成动物体细胞的主要物质，动物对蛋白质的需求量取决于其生长发育的需要、体重、性别、生理状态等因素，蛋白质的功能主要包括构成和修复细胞、参与酶的催化作用、提供能量等。
脂肪是动物体内重要的能量储存物质，同时也参与了许多生理功能的调节，动物对脂肪的需求量取决于其能量需求、饲料中脂肪的含量、生理状态等因素，脂肪的功能主要包括提供能量、维持体温、保护内脏、帮助吸收脂溶性维生素等。
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碳水化合物是动物体内的重要能量来源，也是细胞的主要结构成分，动物对碳水化合物的需求量取决于其能量需求、饲料中碳水化合物的含量、生理状态等因素，碳水化合物的功能主要包括提供能量、构成细胞、参与神经传导等。
维生素和矿物质虽然在动物体内的含量不多，但对人体健康至关重要，动物对维生素和矿物质的需求量取决于其生长发育的需要、体重、性别、生理状态等因素，维生素和矿物质的功能主要包括维持生命活动、促进生长发育、参与酶的催化作用等。
动物营养学是一门研究动物如何获取、吸收、利用和排泄营养素，以及营养素如何影响动物健康的科学，通过对动物营养学的学习和理解，我们可以更好地为动物提供合理的饲料，保证其健康生长。