厨师证是一种专业技能认证，对于从事厨师行业的人员来说，具有很高的权威性和认可度，厨师证是正规还是仿证好考呢？这个问题需要从多个方面来分析。
我们要明确什么是正规的厨师证和仿证，正规的厨师证是指由国家相关部门颁发的、具有权威性的厨师技能证书，这类证书的考试过程严格，对考生的技能水平有很高的要求，而仿证则是指一些不具备权威性的厨师证书，这类证书往往通过简单的考试或者交钱就能获得，其真实性和可信度较低。
从考试难度来看，正规的厨师证考试通常包括理论知识和实际操作两部分，考试内容涉及食材知识、烹饪技巧、卫生安全等方面，这样的考试设置既能检验考生的专业技能，也能保证食品安全和卫生标准，而仿证的考试内容相对简单，很多只是对一些基本知识点的考察，甚至有些只要求考生填写一份申请表，从考试难度上来说，正规的厨师证更具挑战性，也更能证明考生的实力。
从行业认可度来看，正规的厨师证具有很高的权威性和认可度，在求职过程中，拥有正规厨师证的求职者往往更容易获得用人单位的青睐，而仿证由于缺乏权威性，很多时候并不能得到行业内的认可，甚至可能会影响到求职者的就业前景。
（图片来源网络，侵删）
从持续发展来看，正规的厨师证能够帮助厨师不断提升自己的技能水平，随着餐饮行业的发展，对厨师的要求也在不断提高，拥有正规厨师证的厨师更容易适应行业的变化，提升自己的竞争力，而仿证则无法提供这样的保障，一旦被发现伪造证书的行为，不仅会失去工作机会，还可能面临法律制裁。
从正规性、考试难度、行业认可度和持续发展等方面来看，正规的厨师证无疑是更好的选择，虽然考取正规厨师证的过程可能会比较艰辛，但这也是对自己技能水平的一次全面提升，有助于在激烈的职场竞争中脱颖而出，建议广大厨师朋友努力考取正规厨师证，为自己的职业生涯打下坚实的基础。