营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到人体所需的各种营养素、食物的消化、吸收和利用等方面，随着人们对健康饮食的重视，营养学已经成为了热门的研究领域，市面上有很多关于营养学的正版书籍，下面我们来介绍一些比较经典的营养学书籍。
1、《中国居民膳食指南》
这本书是中国卫生部发布的一份权威膳食指南，内容涵盖了我国居民膳食的各种方面，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等，这本书不仅适合中国人阅读，也适合其他国家的人士了解中国膳食文化。
2、《营养学原理与实践》
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这是一本系统介绍营养学基本原理和应用技术的教材，内容涵盖了营养素、代谢、疾病预防和治疗等方面，这本书适合医学生、护理人员以及对营养学感兴趣的人士阅读。
3、《现代营养学》
这是一本介绍现代营养学理论和实践的综合性教材，内容涵盖了营养素、代谢、疾病预防和治疗等方面，这本书适合医学生、护理人员以及对营养学感兴趣的人士阅读。
4、《食品营养学》
这是一本介绍食品中各种营养素的作用和价值的教材，内容涵盖了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等方面，这本书适合食品科学专业的学生以及对食品营养学感兴趣的人士阅读。
5、《临床营养学》
这是一本介绍临床营养学理论和实践的教材，内容涵盖了病人的营养需求评估、膳食计划制定、营养干预等方面，这本书适合临床医生、护士以及对临床营养学感兴趣的人士阅读。
就是几本比较经典的营养学正版书籍，它们涵盖了营养学的不同方面，适合不同层次的读者阅读，市面上还有很多其他的营养学书籍，读者可以根据自己的需求进行选择。