樊登推荐的书关于营养学,有很多值得一读的经典之作,以下是一些我认为比较好的书籍:
1、《中国居民膳食指南》:这是一本由国家卫生计生委发布的权威膳食指南,内容涵盖了膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面,非常适合普通人阅读。
2、《我们的身体需要什么?》:这本书是由美国著名的营养学专家莫妮卡·李·吉诺维斯所著,主要介绍了人体所需的各种营养素以及它们的作用和来源,书中还提供了大量的食谱和建议,非常实用。
3、《超级食品》:这本书介绍了一些被认为具有特殊功效的食物,如蓝莓、鱼油等,虽然这些食物确实有一定的保健作用,但并不是所有人都适合食用,因此在选择时需要注意。
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4、《吃出你的健康:基于证据的饮食指南》:这本书由美国国家科学院编写而成,内容涵盖了各种疾病的预防和治疗,以及相应的饮食建议,书中提供了大量的科学研究结果和案例分析,非常有说服力。
5、《如何吃得健康》:这是一本由美国著名营养师戴维·珀尔曼所著的入门级读物,内容简单易懂,适合初学者阅读,书中介绍了各种营养素的作用和如何合理搭配饮食,同时还提供了大量实用的食谱和建议。